Thịt viên thịt lợn nấu với trái cây, món ăn độc lạ và ngon tuyệt vời

Chỉ với bốn thành phần, những viên Thịt viên thịt lợn nấu với trái cây này sẽ ở trên bàn trong 20 phút. Phục vụ với một bên nghiền cho bữa ăn tối nhanh chóng. Bạn có muốn cùng gia đình ăn thử món ăn mới này không.

Thành phần món ăn

  • 300g thịt viên gói (chúng tôi thích thị bò viên hữu cơ có thể tham khảo giá bò viên bán hủ tíu tại chợ để chế biến)
  • 3 muỗng canh caramen hành tây mứt hoặc hành tây tương ớt
  • 300g rau kho
  • 2 quả táo đỏ (1), cắt và cắt lát dày

Phương pháp
Trong một chiếc chảo lớn chống dính, làm nâu thịt viên trong 2 phút với nhiệt độ cao. Khuấy trong hành tây, kho và táo, sau đó đun sôi.

Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút cho đến khi táo và thịt lợn được nấu chín và nước sốt đặc lại. Thìa thịt viên và nước sốt trên nghiền hoặc khoai tây phủ lên.

Chi chú: (1) Táo
Được trồng ở vùng ôn đới, táo là một trong những loại cây được trồng rộng rãi nhất. Có hơn 7.000 giống tồn tại, nhiều trong số đó được trồng ở Anh, nhưng mặc dù vậy, chỉ có khoảng 12 giống được bán phổ biến trong các siêu thị, trong đó nhiều loại được nhập khẩu.

Màu sắc từ đỏ, đến vàng và xanh lục, nhưng tất cả các loại thuộc một trong hai loại: ăn, đôi khi còn được gọi là táo tráng miệng (bao gồm Cox’s Orange Pippin, Golden Delicious, Granny Smiths, Braeburn, Gala, Pink Lady và Jonagold) hoặc nấu ăn , với loại thứ hai có vị cay hơn, kết quả là nồng độ axit malic cao hơn (tốt nhất là Bramley, mặc dù Blenheim Orange, Grenadier, Reverend W Wilkes và Ida Red cũng có sẵn). Các kết cấu có thể rất sắc nét và ngon ngọt hoặc năng suất cao hơn, theo sự đa dạng.

Tất cả táo là nguồn cung cấp vitamin A và C tốt, cũng như chất xơ.

khả dụng
Quanh năm, mặc dù táo của Anh hoạt động tốt nhất từ tháng 9  đến tháng 11 .

Chọn tốt nhất
Tìm kiếm trái cây vững chắc, không có nhược điểm, vết thâm hoặc nếp nhăn. Đừng để bị lừa bởi một làn da rất sáng bóng – nhiều quả táo được bôi sáp để làm cho chúng trông đẹp. Và đừng loại bỏ một quả táo có các mảng màu nâu khô (‘bỏng nước’) – đó chỉ là kết quả của việc tiếp xúc quá nhiều với ánh sáng mặt trời và sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng.

Chuẩn bị
Ăn táo có thể ăn với da trên – chỉ cần rửa kỹ trước. Táo nấu ăn nên loại bỏ da bằng dao gọt hoặc dụng cụ gọt vỏ (sẽ lấy đi ít thịt); lõi bằng cách cắt chúng thành các phần tư sau đó cắt lõi đi hoặc, nếu bạn muốn giữ toàn bộ chúng, bằng cách sử dụng một muỗng múc.

Để ngăn thịt chuyển sang màu nâu, hãy chải với một ít nước chanh hoặc giữ trong bát nước mà một ít nước chanh đã được thêm vào.

Lưu trữ nó
Trong một túi đục lỗ trong tủ lạnh. Để lưu trữ lâu dài hơn, hãy bọc từng tờ giấy và sắp xếp thành một lớp duy nhất, gập xuống, trong hộp gỗ hoặc giỏ đan bằng liễu gai, giữ ở nơi nào đó mát mẻ và tối. Kiểm tra từng cái thường xuyên để đảm bảo chúng không bị thối – một quả táo thối sẽ làm hỏng cả lô.

Hãy nấu nó
Ăn táo có thể được ăn sống và cũng rất hợp với phô mai hoặc được sử dụng để làm món salad.

Táo nấu ăn được nhồi tốt với một chất làm đầy như trái cây sấy khô hoặc thịt băm nhỏ, phủ đường, chấm với bơ và nướng trong lò; băm nhỏ cho một chiếc bánh táo hoặc vụn; thái lát mỏng cho món tarte tatin cổ điển của Pháp; cắt lát dày và áp chảo trong bơ và đường và ăn kèm với kem; hầm để làm nước sốt táo cho trò chơi hoặc thịt phong phú như thịt lợn.

Lựa chọn thay thế
Hãy thử quả lê.

Bạn có thể tham khảo bài viết sau đây

Leave a Reply