Món Bánh kẹp thịt viên thịt nướng kiểu nga là một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 500g thịt bò băm
- 1 củ hành đỏ, thái lát
- 2 tép tỏi, nghiền nát
- 200g gói nấm nút nhỏ, thái lát
- 2 muỗng canh cà chua
- 1 muỗng canh ớt bột
- 1 muỗng canh bột mì
- 150ml kem chua
- Rau mùi tây gói nhỏ, băm nhỏ
- Gạo, khoai tây nghiền hoặc tagliatelle, để ăn kèm
Các bước thực hiện:
- Nêm thịt bò và tạo hình thành những viên thịt cỡ quả óc chó.
- Làm nóng dầu trong chảo(best non toxic pans) và nấu thịt viên cho đến khi màu nâu ở tất cả các mặt. Múc ra khỏi chảo và đặt sang một bên.
- Thêm hành tây vào chảo và nấu trong vài phút để làm mềm.
- Thêm tỏi và nấm, và chiên trong vài phút cho đến khi nấm mềm và bắt đầu nâu một chút.
- Khuấy trong bột cà chua, ớt bột và bột mì trong 1 phút, sau đó thêm cổ phiếu, từng chút một, để tạo ra một loại nước sốt mịn.
- Cho thịt viên vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút hoặc cho đến khi thịt viên chín.
- Khuấy trong kem chua và hầu hết rau mùi tây, và nêm nếm.
- Ăn rải rác với rau mùi tây còn lại, với cơm, khoai tây nghiền hoặc tagliatelle.
Lưu ý: Bạn có thể sắm cho mình một chiếc máy làm bánh mì Bread Maker For Home Use để tự làm bánh mì ăn với thịt viên nướng cho bữa sáng của cả gia đình. Ớt bột là một loại gia vị rất phổ biến trong ẩm thực Hungary, được làm từ ớt khô và có hương vị đặc trưng. Paprika Hungary có vị ngọt cân bằng – ấm áp, thay vì nóng. Nếu bạn không có được ớt bột, bạn có thể thử thay thế bằng cayenne hoặc ớt. Món ăn này có thể được lưu trữ trong hộp kín ở nơi tối mát mẻ và kéo dài một vài tháng.